Ingrédients

• 250 g de farine de blé

  

  Ingrédients

• 250 g de sucre en poudre
• 6 œufs
• 1 litre de lait
• 400 g de pruneaux dénoyautés (pommes, raisins)
• 5 cuillères à soupe de rhum brun (calvados)

Ustensiles

• jatte
• balance
• fouet
• plat à gâteau

Délais

Temps de préparation 15 min.

Temps de cuisson : 1h thermostat 6/7.

Préparation

Dans

Préparation

une jatte mettre la farine préalablement tamisée. Y introduire le sucre et mélanger le tout.

Casser un à un les 6 œufs en mélangeant bien entre chaque œuf.

Travailler la pâte avec un fouet pendant 15 minutes pour obtenir une préparation lisse et homogène.

Faire chauffer le lait et délayer la préparation en ajoutant le lait par petite quantité.

Ajouter le rhum.

Verser la pâte ainsi préparée dans un plat à gâteau préalablement beurré.

Ajouter et répartir les fruits dans le plat.

Avant cuisson

Cuire à four pas trop chaud.

Bon appétit

Au bout d’une heure vérifier la cuisson de votre gâteau en y introduisant la pointe d’un couteau.

Déguster froid ou tiède.

Bon appétit.